Das euregionale Kochbuch - Rezepte und Geschichten aus der Euregio Belgien-Deutschland-Niederlande
 

Rezept aus BelgienRezepte aus Belgien

 

PointerSuppen

Kürbissuppe

Suurkappeszopp (Sauerkrautsuppe)

Kräu

Brotsuppe

Brotsuppe mit Rotwein

Brennnesselsuppe

Bouillon

Perlgraupensuppe

 

PointerHauptgerichte

Eintopf

Eifeler Buchweizenknödel

Gemüsegratin

Hähnchenschenkel

Nudelauflauf

Grober Puttes

Puttes mit Äpfeln

Reibekuchen mit Apfelkompott

Brennnessel-Untereinander

Süßsaurer Eintopf

Balkenbrei

Freitagsgericht ohne Fleisch

Falsches Kotelett

Sülze (Hööjkies – Jetripps – Kipkapp)

Hömmel en Eed

Falscher Hase

Sauerkrautauflauf

Gebackene Kartoffelnudeln

Kartoffel-Zwiebel-Auflauf

Birnen, Bohnen und Speck

Kartoffelgulasch

Stampfkartoffeln

Jägerkohl

Porree-Schinken-Käse

 

PointerBeilagen

Zwiebelsoße-süß-sauer

Grieben (Jriëëve)

 

PointerSalat

Kräutersalat

 

PointerSüße Speisen

Armer Ritter

Bratapfel (Gestoovde Äppel)

Biersuppe

Kälberzahnsuppe (Kauverzengtzopp)

Milchsuppe

 

PointerGebäck

Eupener Platz

Quarkmutzen

 

PointerAufgesetzter

Aufgesetzter (Opjesatter)

Holunderblütensekt

 
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