Zwiebelsoße süß-sauer

Zubereitung:

In eine Bratpfanne den Zucker in der Butter leicht bräunen lassen.

Mehl und klein geschnittene Zwiebel dazugeben und leicht bräunen.

Mit Fleischbrühe auffüllen und einkochen lassen, bis es eine dickliche Soße ergibt. Mit Essig, Salz und Pfeffer würzen.

Serviervorschlag:

Dieses Gericht wurde häufig lediglich mit gekochten, mehligen Kartoffeln serviert.

Eingereicht/bearbeitet von Christel Pesch, Frau Krickel, Neudorf