Gemüsegratin

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen, die Zucchini waschen, Kartoffeln schälen, Tomaten waschen und alles in dünne Scheiben schneiden; Eine Auflaufform einfetten und das Gemüse hinein geben, mit Olivenöl beträufeln, Knoblauchzehe klein schneiden und hinzu geben, mit Pfeffer und Salz würzen; Thymian und Rosmarin dazu geben. Die Sahne und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen und im Backofen bei 180° C garen.

Marie-Josée Ramjoie, Die Eiche VoG (B)