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Kulturelle Identitäten

Das Projekt:
Euregionales Kochbuch

Im Rahmen des seit 2000 bestehenden Projekts „Senioren ins Netz“ ist das Digitale Kochbuch „Himmel un Ääd“ ein fester Bestandteil der Aktivitäten. Das Digitale Kochbuch findet weltweiten Anklang, wie die zahlreichen Rückmeldungen aus aller Herren Länder belegen. Sie freuen sich, Rezepte aus ihrer Heimat zu finden, die beim Lesen und Kochen auch Kindheitserinnerungen lebendig werden lassen. Den Autoren der Rezepte wiederum bedeutet die positive Resonanz Bestätigung und Bestärkung, weitere kulinarische Entdeckungen zu Tage zu fördern.

Mahlzeiten zu bereiten und gemeinsam zu essen gehört zur Alltagskultur. Vor allem ältere Menschen besitzen noch eine Fülle an regionalen Rezepten, die langsam in Vergessenheit geraten. In überlieferten Koch- und Backrezepten zeigen sich Lebensgeschichte und kulturelle Besonderheiten. Was auf den Tisch kommt, ist immer auch Ausdruck der gesellschaftlichen und individuellen Lebensverhältnisse und im Austausch über Lieblingsrezepte klingen Erlebnisse und Begebenheiten aus der Kindheit oder dem Alltagsleben an. Mit der Methode der Biografiearbeit können Erinnerungen wachgerufen und gemeinsame Lebenslinien aufgespürt und sichtbar gemacht werden.

Dieses Projekt begibt sich auf die Suche nach den regionalen Übereinstimmungen und Unterschieden in den Rezepten und leistet damit einen Beitrag zum gegenseitigen Verständnis. Zum anderen wird Kulturgeschichte und Identität der Menschen in der Euregio dokumentiert. Das Euregionale Kochbuch soll dazu beitragen, die spezifischen Gerichte und Bräuche innerhalb des Grenzraums ins Licht zu rücken. Wie schon bei „Senioren ins Netz“ soll gleichzeitig die Medienkompetenz von Senioren trainiert und erweitert werden.

Ein weiteres Ziel dieses Projektes ist die Zusammenführung verschiedener Seniorenvereinigungen im Dreiländereck. Der Aufbau eines grenzüberschreitenden euregionalen digitalen Kochbuchs könnte als niederschwelliges Angebot den Auftakt zu einem euregionalen Netzwerk bilden, das Plattform für weitere Aktivitäten wird.

Gefördert durch die Europäische Union, den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE), Interreg IV A-EMR