Jägerkohl

Zubereitung:

Kohl waschen, putzen, vierteln. Den Strunk herausschneiden, fein raspeln.

Zwiebel in Fett andünsten, Kohl, Wasser und Gewürze zugeben.

Garen. Zum Binden mit Mehl bestreuen.

Serviervorschlag:

Dazu reicht man Kartoffelpüree, Kassler, Bratwurst, Eieromelett oder Speckomelett.

Eingereicht/bearbeitet von Christel Pesch, Frau Krickel, Neudorf