Buttermilchsuppe mit Graupen

Dieses süße Hauptgericht ist eine sättigende, einfach zu bereitende Mahl-zeit. Früher war der Samstag der „Hausfrauentag“, an dem geputzt und eingekauft wurde. Daher gab es häufig süße oder salzige Eintöpfe, die sich ohne großen Aufwand kochen ließen.

Zubereitung:

Die Graupen in 300 ml kochendes Wasser geben und 30 Min. garziehen lassen.
Salz, Zucker und Rosinen oder Backpflaumen dazugeben und langsam, unter ständigem Rühren Buttermilch zugießen, bis alles kocht.
Zum Schluss mit 1Teel. Mehl binden, da sich sonst die Milch absetzt.

Zubereitungszeit: ~ 50 Minuten

Eingereicht/bearbeitet von Annemie, Waltraut, Lisa, Anneliese, Christa

Gefördert durch die Europäische Union, den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE), Interreg IV A-EMR
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