Das euregionale Kochbuch - Rezepte und Geschichten aus der Euregio Belgien-Deutschland-Niederlande
 

Rezept aus DeutschlandOmas Knubbelbrei

Durch die Streusel wird die Milchsuppe gehaltvoller.

Zutaten:

  • 1 l Milch
  • 1 Prise Salz
  • 3 - 4 gestr. Essl. Zucker
  • 1 Ei
  • Mehl

Zubereitung:

  • Ei und Salz in einer Schüssel schlagen und mit Mehl vermischen, so dass daraus kleine Riwelchen werden (Riwelchen = Streusel).
  • Milch und Zucker zum Kochen bringen, die Knubbel in die kochende Milch geben.
  • Umrühren und ca. 5 Min. weiter kochen.
  • Ständig umrühren, sonst brennt die Milchsuppe an.

Eingereicht/bearbeitet von Gertrud

ähnlich: be Milchsuppe
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