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Rezept aus DeutschlandBiersuppe

Diese Suppe ist süß-malzig und schmeckt Kindern gut.

Biersuppe

Zutaten für 3 Personen:

  • ½ l Milch
  • 2 gestr. Essl. Zucker
  • 40 – 60 g Speisestärke
  • 1 Ei
  • ¼ l Malzbier

Zubereitung:

  • Aus Milch, Zucker und Speisestärke eine Puddingsuppe kochen.
  • Das geschlagene Eigelb unterrühren.
  • Bier dazu geben und zusammen kurz aufkochen lassen.
  • Das steif geschlagene Eiweiß als Schneeflocken aufsetzen.
  • Mit geschlossenem Deckel neben die Herdplatte stellen, dann stockt der Schnee gut.

Zubereitungszeit: ~ 15 Minuten

Serviervorschlag:

Die Suppe kann warm oder im Sommer auch kalt gegessen werden.
Die Puddingsuppe kann auch mit Vanille-Puddingpulver zubereitet werden.

Biersuppe

Eingereicht/bearbeitet von Annemie, Waltraut, Lisa, Anneliese, Christa

 

ähnlich: be Biersuppe
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