 Het
projekt:
Euregionaal kookboek
In het teken van het sinds 2000
bestaande projekt "Senioren ins Netz", is
het digitale kookboek "Himmel un Ääd" (hemel
en aarde) een vast onderdeel van de aktiviteiten. Het
digitale kookboek geniet wereldwijd bekendheid, zoals
uit de talloze reakties uit alle Herenlanden blijkt.
Men verheugt zich, recepten uit de eigen geboortestreek
te vinden, die bij het lezen en koken ook herinneringen
uit de kindertijd tot leven brengen. Voor de bedenkers
van de recepten betekent deze positieve resonantie bovendien
een bevestiging en stimulans om nog meer culinaire ontdekkingen
te doen. Eten voor te bereiden en samen te eten behoort
tot de dagelijkse kultuur. Vooral oudere mensen bezitten
nog een hoop regionale recepten, die geleidelijk aan
vergeten worden. Overgeleverde kook- en bakrecepten
tonen levensverhalen en culturele bijzonderheden. Wat
op tafel komt, is altijd een uitdrukking van gemeenschappelijke
en individuele levensverhoudingen en bij het uitwisselen
van lievelingsrecepten weerklinken ervaringen en gebeurtenissen
uit de kinderjaren of uit het dagelijkse leven. Via
de methode van biografische activiteiten kunnen herinneringen
gewekt worden en gemeenschappelijke levenswijzen opgespoord
en zichtbaar gemaakt worden.
Dit project gaat op zoek naar
de regionale overeenkomsten en verschillen in de recepten
en levert op deze wijze een bijdrage aan wederzijds
begrip. Bovendien wordt de cultuurgeschiedenis en de
identiteit der mensheid in de Euregio gedocumenteerd.
Het Euregionale kookboek dient ertoe bij te dragen dat
de specifieke gerechten en gebruiken binnen de grenzen
bekend worden. Zoals ook bij "Senioren ins Netz"
moet gelijktijdig de mediacompetentie van senioren getraind
en uitgebreid worden.
Een ander doel van het project
is het samenbrengen van verschillende seniorenvereningen
in het Drielandenpunt. De opbouw van een grensoverschrijdend
euregionaal digitaal kookboek zou als bescheiden aanbod
de opbouw van een euregionaal netwerk kunnen vormen,
dat op zijn beurt een platvorm voor verdere aktiviteiten
wordt.
|
Rezepte
aus
Rezepte
aus
Rezepte
aus den
Ähnliche Rezepte
