Willkommen!
Herzlich willkommen auf der
Homepage des Euregio-Kochbuchs.
Ein Jahr lang begaben sich die
Projektbeteiligten in der Region Deutschland–Belgien–Niederlande
auf der Suche nach Rezepten, die die Küchenkultur dies-
und jenseits der Grenzen widerspiegeln sollen.
Herausgekommen ist eine Zusammenstellung
von annähernd 150 erprobten Rezepten, die die (Ess-)Lust
wecken, über den eigenen Tellerrand hinaus zu schauen
…
Das Projekt begnügt sich nicht
allein damit, Rezepte zu sammeln, sondern versucht,
die Gemeinsamkeiten und Unterschiede der euregionalen
Küche zu dokumentieren.
Auch die Alltagszusammenhänge zwischen
Rezept und Lebenssituation spielen eine Rolle.
In zahlreichen Gesprächen und Treffen
gab es Interessantes–Kurioses–Lehrreiches zu erfahren.
Dies kann in den Begleittexten nachgelesen werden.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim
Stöbern auf dieser Website und guten Appetit beim Genuss
der nachgekochten Rezepte.
Über zusätzliche Anregungen und
Informationen freuen wir uns. 
 Welkom!
Hartelijk welkom op de Homepage
van het Euregio kookboek.
Een jaar lang gingen deelnemers
aan het project in de regio Duitsland-Belgie-Nederland
op zoek naar recepten, die de keuken cultuur aan weerszijde
der grenzen moeten weerspiegelen.
Het eind resultaat is een samenstelling
van ca. 150 uitgeprobeerde recepten, die de eetlust
opwekken, over de rand van het eigen bord heen te kijken
…
Het project stelt zich niet alleen
tevreden met het verzamelen van Recepten, maar probeert
ook de overeenkomsten en verschillen van de regionale
keukens te documenteren.
Ook de dagelijkse samenhang tussen
recepten en levenssituatie spelen een rol.
In talrijke gesprekken en bijeenkomsten
kon men interessante–curieuze–leerrijke zaken ervaren.
Dit kan in de begeleidende tekst worden nagelezen.
Veel plezier bij het snuffelen
op de pagina’s en het nakoken van de recepten.
Wie suggesties over de informatie
heeft, kan graag contact met ons opnemen.
 Bienvenue!
Bienvenue sur la page d`accueil
du livre de cuisine "Euregio".
Pendant une année, les participants
du projet de la région Allemagne–Belgique–Néerlandais
se sont mis à la recherche des recettes qui reflètent
la culture de ce côté-ci et de l`autre côté de la frontière.
Il en résulte un assemblage d`à
peu près 150 recettes éprouvées qui suscitent l`envie
d`aller plus loin …
Outre la collection des recettes
on essaie de manifester non seulement les points communs,
mais aussi les différences des cuisines régionales.
Les rapports entre les recettes
et les conditions de vie se révèlent.
A l`occasion de nombreux contacts
et rencontres, on a appris des détails intéressants–singuliers–instuctifs.
Cela se montre dans la lettre d`accompagnement.
On vous souhaite beaucoup de plaisir
en fouillant dans les pages et en cuisinant selon les
recettes.
En cas de suggestions et informations
vous êtes invités à nous joindre.
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